 |
|
|
ציוד קירור |
קצב נותנת מענה לשלושת שלבי הקירור הנדרשים במטבח:
שמירה על חומרי הגלם טרם הכנתם, שמירת מזונות מוכנים וקירור מזונות מוגשים.
לשם כך עומד לרשותכם מגוון פתרונות עשיר: מקררי ארון, מקררי דלפק, מקררי תצוגה, מקררי משוב מהיר, סלטיות, מקפיאים, מכונות קרח (קוביות ופתיתים) ועוד... |
|
|
 |
|
|
המטבח החם |
לב ליבו של המטבח מעיד לא רק על הרמה הקולינארית המתקיימת בו, אלא גם על הרמה הטכנולוגית ומידת העדכנות שלו.
קצב מביאה לכם את החידושים האחרונים בתחום מערכות הבישול למטבח המקצועי ומציעה לכם מגוון עצום של מערכי ציוד רצפתי או תלוי: מחבתות לחץ, כיריים לבישול באינדוקציה, איי בישול, מתקני גריל רדיאנטים ועוד... |
|
|
 |
|
|
תנורי בישול והקרמה |
סוג תנור, גודלו ותצורתו תלויים כמובן בהיקף העבודה במטבח, בסגנון הקולינארי לו ובשטח העומד לרשות העובדים בו.
לבחירתכם מגוון רחב של תנורי בישול וצלייה - Combi Steamers או Convection Ovens, תנורי אפיה, פיצה וצליית עופות, תנורי עישון ומגוון עשיר של פתרונות נוספים. |
|
|
 |
|
|
ציוד משלים - מזנונים וקפיטריה |
בקצב תמצאו מגוון אבזרים משלמים ופריטים בסיסיים, הנדרשים בכל מטבח גדול כקטן.
לרשותכם מבחר פתרונות למזנונים, קפטריות, דוכני מזון ועוד.
|
|
|
